Kamu bisa memasak Sambal Ebi Salak using 8 ingredients and 6 Langkah. Begini caranya masak itu.
Bahan dari Sambal Ebi Salak
Ini 150 gram of Daging Buah Salak (berat tanpa kulit dan biji), iris.
Anda membutuhkan 100 gram of Cabe Rawit Merah.
Persiapkan 100 gram of Bawang Merah.
Persiapkan 25 gram of Ebi, rendam air panas lalu tiriskan.
Ini 2 sdt of Gula Pasir.
Anda membutuhkan 1 sdt of Garam.
Persiapkan 1/4 sdt of Kaldu Bubuk.
Ini 150 ml of Minyak Goreng.
Sambal Ebi Salak instruksi
Siapkan bawang merah dan cabe rawit yang sudah dicuci bersih. Iris-iris salak, sisihkan..
Panaskan minyak goreng, lalu goreng bawang merah dan cabe rawit hingga layu. Angkat, tiriskan..
Blender bawang merah dan ebi. Ulek kasar cabe rawit. *Saya tidak blender cabenya agar masih ada teksturnya, jadi tidak terlalu halus..
Panaskan minyak goreng sisa menggoreng bawang dan cabe tadi dengan api sedang-kecil. Lalu goreng bawang merah+ebi yang telah diblender dan cabe yang telah diulek kasar..
Beri gula pasir, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masukkan juga irisan buah salak. Aduk rata, goreng sambal hingga benar-benar matang. Setelah matang, sambal akan mengeluarkan minyaknya sendiri dan berwarna lebih gelap. Tes rasa, lalu angkat dan biarkan uap panasnya hilang..
Kamu bisa memasak Sambal Ebi Salak using 8 ingredients and 6 Langkah. Begini caranya masak itu.
