186. Tongkol Sambel Sangrai

Name: 186. Tongkol Sambel Sangrai
Prep time: 17 min
Cook time: 12 min
Total time: 62 min
Yield: -3867875190243323
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 300 gr ikan tongkol putih; Bumbu halus:; 5 bh bamer; 2 bh baput; 6 biji cabe merah keriting; 6 biji cabe rawit; 1 lbr daun jeruk, celup saja; 1 sdm gula merah sisir; 20 ml santan Kara; 50 ml air; Secukupnya garam dan kaldu bubuk penyedap; Secukupnya air dan minyak goreng

Yummy 186. Tongkol Sambel Sangrai

54 sambal pedas

186. Tongkol Sambel Sangrai.

Kamu bisa memasak 186. Tongkol Sambel Sangrai using 12 ingredients and 3 Langkah. Begini caranya capai itu.

Bahan dari 186. Tongkol Sambel Sangrai

Persiapkan 300 gr of ikan tongkol putih.
Anda membutuhkan of Bumbu halus:.
Ini 5 bh of bamer.
Persiapkan 2 bh of baput.
Persiapkan 6 biji of cabe merah keriting.
Ini 6 biji of cabe rawit.
Ini 1 lbr of daun jeruk, celup saja.
Anda membutuhkan 1 sdm of gula merah sisir.
Anda membutuhkan 20 ml of santan Kara.
Persiapkan 50 ml of air.
Anda membutuhkan Secukupnya of garam dan kaldu bubuk penyedap.
Persiapkan Secukupnya of air dan minyak goreng.

186. Tongkol Sambel Sangrai langkah demi langkah

Bersihkan tongkol, beri sejumput garam lalu rebus sebentar hingga berubah warna. Panaskan minyak goreng, goreng tongkol hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan..
Tumbuk tongkol lalu cincang2 dgn garpu seperti suwir2. Sisihkan. Lalu pakai sedikit sisa minyak goreng tadi, tumis sambel halus hingga harum..
Tambahkan daun jeruk, garam, gula merah dan penyedap. Beri santan dan air, aduk dan tes rasa. Bila sudah pas, masukkan tongkol, aduk rata hingga sambel mengering sangrai. Angkat dan Sajikan..