Sambal kecombrang

Sambal kecombrang.

Kamu bisa punya Sambal kecombrang using 11 ingredients and 5 Langkah. Begini caranya capai itu.

Bahan dari Sambal kecombrang

1. Persiapkan 1 buah of kecombrang, buang kulit luar, cuci bersih.
2. Ini 20 buah of cabai rawit merah.
3. Anda membutuhkan 10 buah of cabai merah keriting.
4. Persiapkan 5 siung of bawang merah.
5. Persiapkan 3 siung of bawang putih.
6. Ini 1 buah of tomat (saya pakai ½).
7. Ini 1/2 sdt of terasi.
8. Persiapkan 1/2 sdt of garam.
9. Anda membutuhkan 1 sdt of gula pasir.
10. Ini 1/2 sdt of kaldu bubuk.
11. Ini of Minyak untuk menggoreng.

Sambal kecombrang langkah demi langkah

1. Buang kulit luar kecombrang, cuci bersih. Lalu iris². Sisihkan..
2. Cuci bersih tomat, cabai dan duo bawang. Panaskan minyak dalam wajan, kemudian goreng hingga layu. Angkat..
3. Uleg / Masukkan kedalam blender, haluskan sesuai selera (kasar / halus).
4. Di dalam wajan bekas menggoreng cabai tadi, goreng terasi sebentar, masukkan cabai yang sudah dihaluskan, buah kecombrang yang sudah di iris², beri gula, garam dan kaldu bubuk, tes rasa. Jika terlalu kering, boleh ditambah minyak lagi. Masak hingga matang, sebentar saja (saya sekitar 3-5 menit) Angkat..
5. Sambal kecombrang siap disajikan. Selamat mencoba ya 😊.