Sambal ijo padang

Name: Sambal ijo padang
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 88 min
Yield: -4707659487903740
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1/4 kg Cabai keriting hijau; secukupnya Cabai rawit; 5 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 3 sdm Minyak; secukupnya Garam; secukupnya Gula; sesuai selera Penyedap rasa; 3 buah Daun bawang; 10 lembar Daun jeruk; 4-5 buah Tomat hijau

Yummy Sambal ijo padang

60 sambal pedas

Sambal ijo padang.

Kamu bisa memasak Sambal ijo padang using 11 ingredients and 7 Langkah. Begini caranya capai itu.

Bahan dari Sambal ijo padang

Anda membutuhkan 1/4 kg of Cabai keriting hijau.
Anda membutuhkan secukupnya of Cabai rawit.
Anda membutuhkan 5 siung of Bawang merah.
Anda membutuhkan 3 siung of Bawang putih.
Persiapkan 3 sdm of Minyak.
Anda membutuhkan secukupnya of Garam.
Persiapkan secukupnya of Gula.
Ini sesuai selera of Penyedap rasa.
Persiapkan 3 buah of Daun bawang.
Persiapkan 10 lembar of Daun jeruk.
Persiapkan 4-5 buah of Tomat hijau.

Sambal ijo padang instruksi

Siapkan semua alat dan bahan. Kemudian kukus tomat hijau, cabai hijau keriting,cabai rawit,bawang merah,bawang putih dan daun jeruk.tunggu sampai kurang lebih 30 menit sampai bau dari daun jeruk tercium..
Ketika semua bahan yang dikukus tadi sudah matang angkat lalu diamkan kurang lebih 1-2 menit agar dingin..
Haluskan cabai keriting, cabai rawit,bawah merah, dan bawang putih. Jangan lupa tambahkan garam sedikit demi sedikit untuk membantu dalam proses pengulekan..
Panaskan minyak goreng, lalu tumis cabai yang sudah dihaluskan tadi..
Iris daun bawang dan tomat hijau kemudian masukkan ke dalam tumisan,dan kembali menumis..
Masukkan daun jeruk, penyedap rasa, dan gula sekucukupnya. Tumis sampai daun bawang dan daun jeruk layu..
Sambel siap disajikan😊.